「森のキャビア」と呼ばれる宝石のような柑橘類
指のように細長い形をした、オーストラリア原産の珍しい柑橘類です。
最大の魅力は、皮を切って中身を押し出すと現れる、宝石のようにキラキラした粒状の果肉！
噛むたびにキャビアのように口の中でプチプチと弾け、ライムのように爽やかな酸味と芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
料理を華やかに彩る万能品種！「レッドシャンパン」
数ある品種の中でもクセのない穏やかな味わいで、カルパッチョやお肉料理、スイーツ、シャンパンや炭酸水など、様々なお料理に幅広くマッチする使い勝手の良い品種です。
涼しくなるにつれて果肉の発色がより一層鮮やかになり、見た目も華やか。
さらに、収穫後の日持ちがトップクラスに良いのも大きな魅力です。
使い方は簡単！レモンと違ってべちゃっとしない！
半分に切って指で押し出すだけで、粒々の果肉がそのまま出てきます。
カットレモンと違って余分な果汁が染み出さないため、お料理の食感を損なわず、時間が経っても水っぽくなりません。
ご家庭での食卓はもちろん、お弁当やテイクアウト商品、デリバリーメニューのトッピングにも最適です！
