【収穫予定】白小豆（しろあずき）

河内長野産 自然栽培 白小豆

白小豆の中でも最高品質と評される「備中白小豆（びっちゅうしろあずき）」です。
白小豆は栽培が難しく、収穫量が少ないため、とても貴重な豆なのです。
なので高級な和菓子店などで利用されています。
小豆の三大産地は、北海道、丹波、備中ですが、備中は「白小豆発祥の地」と言われています。
その貴重な「備中白小豆」を、自然栽培で育てています！